Peluang Cuan dari Singkong Karamel, Inovasi Mahasiswa KKN UNISA Yogyakarta di Kulon Progo

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas ‘Aisyiyah (UNISA) Yogyakarta membawa ide segar untuk warga Dusun Salam 3, Kulon Progo. Mereka menggelar demonstrasi pembuatan camilan "Singkong Caramel", sebuah olahan singkong yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan berpotensi menjadi ladang usaha baru.

Kegiatan yang digelar pada Minggu (24/8) ini diikuti dengan antusias oleh para ibu-ibu PKK setempat. Mahasiswa dari kelompok 30 KKN UNISA menunjukkan bagaimana singkong, bahan pangan lokal yang melimpah, dapat diolah menjadi camilan modern yang bebas gluten.

Inovasi ini sengaja dirancang untuk menyasar pasar yang lebih luas, termasuk mereka yang memiliki intoleransi gluten seperti penderita autisme, atau yang sekadar ingin menjalani pola hidup sehat. Proses pembuatannya yang sederhana membuat camilan ini mudah direplikasi oleh warga.

Kepala Dukuh Salam 3, Wiwin, menyambut baik inisiatif para mahasiswa. Menurutnya, program ini tidak hanya memberikan pengetahuan baru tetapi juga membuka mata warga terhadap potensi ekonomi di sekitar mereka.

"Dengan adanya demonstrasi pembuatan singkong karamel ini, bisa membuka peluang usaha baru bagi warga, khususnya ibu-ibu PKK," ungkap Wiwin.

Kegiatan ini diharapkan tidak berhenti sebagai demonstrasi semata. Para mahasiswa berharap "Singkong Caramel" dapat menjadi produk unggulan UMKM Dusun Salam 3, memberikan alternatif camilan sehat bagi masyarakat sekaligus meningkatkan pendapatan warga.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pameran Produk Pangan Inovatif Mahasiswa Gizi UNISA Yogyakarta 2025: Transformasi Pangan Lokal Berbasis Teknologi

Gambar
Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan (FIKes) Universitas `Aisyiyah (UNISA) Yogyakarta kembali menggelar pameran produk pangan bertajuk “Inovasi Pangan Berbasis Teknologi” di gedung Siti Moendjijah. Acara yang diselenggarakan pada hari Rabu (8/1) ini menampilkan 24 produk inovatif hasil kreasi mahasiswa sebagai luaran dari mata kuliah Teknologi Pangan. Pameran ini menjadi wadah bagi mahasiswa untuk mengintegrasikan teori dan praktik pengolahan pangan, menghasilkan produk yang relevan dengan kebutuhan masyarakat, serta mengasah kemampuan kewirausahaan. Pameran Produk Pangan merupakan agenda rutin yang diadakan setiap semester oleh Prodi Gizi UNISA Yogyakarta. Kegiatan ini merupakan implementasi dari pembelajaran Team Based Project , di mana mahasiswa ditantang untuk bekerja sama dalam tim, merancang, dan memproduksi inovasi pangan dengan memanfaatkan berbagai teknik pengolahan. Tujuan utama kegiatan ini adalah untuk menjembatani kesenjangan antara teori dan praktik, memberikan pen...
Baca selengkapnya

AVO UNISA Borong 3 Emas di IBCF 2024

Gambar
Melody of ‘Aisyiyah Voice (AVO), paduan suara mahasiswa Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta (UNISA), kembali mengharumkan UNISA di kancah internasional. Dalam ajang 4th International Bandung Choral Festival (IBCF) 2024 yang berlangsung dari tanggal 17 – 20 Oktober 2024, AVO berhasil menyabet tiga medali emas sekaligus. Prestasi gemilang ini diraih AVO pada kategori Mixed Choir, Sacra, dan Folksong. Kemenangan ini merupakan buah dari kerja keras dan dedikasi tinggi seluruh anggota paduan suara yang telah berlatih intensif selama enam bulan terakhir. IBCF 2024 sendiri merupakan festival paduan suara bergengsi yang diikuti oleh lebih dari 50 peserta dari berbagai negara. Ajang ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga menjadi wadah bagi para musisi muda untuk saling bertukar pikiran dan pengalaman. Lebih dari Sekadar Prestasi Menurut Kepala Biro Kemahasiswaan dan Alumni (BKA) UNISA Yogyakarta, Yekti Satriyandari, S.ST, M.Kes, prestasi yang diraih AVO sangat membanggakan bag...
Baca selengkapnya

Mahasiswa Arsitektur UNISA Yogyakarta Pamer Desain Playground Kreatif, Siap Lahirkan Arsitek Inovatif

Gambar
Bakat dan kreativitas mahasiswa Program Studi Arsitektur Fakultas Sains dan Teknologi (FST) Universitas `Aisyiyah (Unisa) Yogyakarta kembali memukau. Mahasiswa semester II sukses menciptakan karya arsitektur playground kreatif yang inovatif, dipamerkan di Kampus Terpadu Unisa Yogyakarta, Senin (21/7/2025). Proyek ini menjadi bukti nyata kemampuan mahasiswa dalam menerjemahkan teori ke dalam aplikasi desain fungsional.   Melalui mata kuliah Studi Perancangan dengan tema "Konfigurasi", para mahasiswa dibagi menjadi tiga kelompok. Setiap kelompok diberikan tugas untuk merancang dan mengaplikasikan konsep arsitektur ke dalam bentuk nyata, sebelum kemudian mempresentasikan hasil karya mereka kepada dosen penanggung jawab. Hasilnya, tiga karya playground yang unik dan menarik berhasil tercipta, masing-masing diberi nama Jungle Land, Rubik, dan Pitter Petter , khusus dirancang sebagai arena permainan anak-anak. Ar. Rizki Aldillah, S.Ars., M.Ars., IAI , atau yang akrab disap...
Baca selengkapnya